Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilet, zout en zwarte peper naar smaak, 1 el olijfolie, 1 1/4 kopje salsa, 1 el olijfolie, 1 el honing, 1 tl chilipoeder, 1 blik mais uitgelekt, 1 blik kidneybonen afgespoeld en uitgelekt, 1 grote tomaat in stukjes gesneden, 2 kopjes fijngesneden ijsbergsla, 1/4 kopje verse bieslook gesneden, kleine rode paprika in ringen gesneden, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij kip en stukjes, bestrooi met zout en peper. Roerbak in 1 el olifolie 6 - 8 minuten totdat kip bruin en gaar is. Laat afkoelen. In een slakom mix salsa, olie, honing en chilipoeder. Voeg mais, bonen, tomaat, sla, bieslook en kip toe. Meng alles goed. Garneer met paprika ringen en peterselie.
|
|